二十四個節(jié)氣中,有兩個帶有雪的節(jié)氣,一個是小雪,一個是大雪,若是字面意思來看,小雪應(yīng)該是小場面小范圍的雪天氣,大雪是大面積大型的下雪場景。那么,你知道小雪節(jié)氣的風(fēng)俗,小雪節(jié)氣的特點是什么嗎?下面一起來看看吧!
小雪節(jié)氣的風(fēng)俗
1、腌咸菜
俗語說:“小雪腌菜,大雪腌肉?!毙⊙┕?jié)氣腌菜的習(xí)俗由來已久,主要流行于我國北方地區(qū),以腌雪里蕻,漬酸菜為主。雪里蕻又被稱為雪菜,具有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣的功效。小雪過后,北方地區(qū)天寒地凍,古時候南北運輸還不發(fā)達,所以吃不到新鮮的蔬菜,于是家家戶戶就在小雪過后腌咸菜,以備冬季食用,久而久之就成為了一種習(xí)俗。
2、吃糍粑
俗話說:“十月朝,糍粑祿祿燒”。
小雪時節(jié)吃糍粑的習(xí)俗由來已久。糍粑,是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時農(nóng)民用來祭牛神的供品,慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。
3、曬魚干
小雪時節(jié),除了我國南北方腌菜腌肉的習(xí)俗外,在我國臺灣地區(qū)還有曬魚干的習(xí)俗。臺灣有句俗話:“十月豆,肥到不見頭”,指的正是每年小雪節(jié)氣前后,烏魚群會來到嘉義縣布袋一帶,還有旗魚、沙魚等肥美誘人,所以當?shù)厝司托纬闪嗽谶@個時節(jié)開始曬魚干、儲存乾糧的習(xí)俗。
小雪節(jié)氣的氣候特點
古籍《群芳譜》中說:"小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。"這就是說,到"小雪"節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠藭r由于"地寒未甚"故雪下的次數(shù)少,雪量還不大,所以稱為小雪。"小雪"是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。雪小,地面上又無積雪,這正是"小雪"這個節(jié)氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時會有大規(guī)模的冷空氣南下,我國東部會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣不是一定下雪,而是說小雪時節(jié),氣溫下降,溫度降到了可以下雪的程度,但是由于地表溫度還不夠低,就算降了,雪量也會很小,甚至沒有。所以,這天是否會降雪,還要看當下的天氣情況。
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