導讀： 北方小年吃什么 1.麻糖 2.餃子 3.關(guān)東糖 4.面花 5.火燒 6.粘糕
小年是春節(jié)前一個重要的節(jié)日，又稱灶王節(jié)，由于文化差異，中國各地小年日期也不同?？偟膩碚f北方是臘月二十三，南方是臘月二十四，還有少數(shù)地區(qū)在正月十五、十六。那么北方小年吃什么呢？下面一起來看看吧。
北方小年吃什么
1.麻糖
晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。
2.餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
3.關(guān)東糖
關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味特殊的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
4.面花
山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
5.火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃?；馃纸袩灒c小年幾乎劃等號，當?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上完整的小年。
6.粘糕
山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報工作時只講好事。
以上就是為大家總結(jié)的北方小年吃什么的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到大家。
北方人小寒吃什么 北方小寒吃什么傳統(tǒng)食物
黃芽菜、雞湯、羊肉、臘八粥這些都是北方小寒吃的傳統(tǒng)食物。小寒節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃臘八粥，臘八在小寒節(jié)氣前后，這個時候，北方喜歡喝一碗原料豐富的臘八粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，還有暖胃消寒的作用。另外，北方小寒還會喝二米粥配餃子，粥能暖脾胃，配上剛煮好的餃子，吃完全身暖暖的。北方小寒吃什么傳統(tǒng)食物1、黃芽菜小寒吃黃芽菜是舊時天津特有的習俗。黃芽菜是用白菜芽做的。將
南方小年吃什么 南方小年吃哪些傳統(tǒng)食物
南方小年吃什么1.灶糖灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。雖說南北方過小年的時間不同，但是吃什么大多都是相同的，比如：麻糖、灶糖等。
北方人大寒吃什么 北方人小寒吃什么
北方人大寒吃八寶飯，年糕，糯米飯，還會吃一些羊肉燉蘿卜、羊肉湯等來驅(qū)寒保暖。一般通常會熬一鍋八寶粥，里面配料很豐富有糯米飯，桂圓蓮子，核桃仁等等，在寒冷的冬天吃上一碗熱乎乎的非常舒服。還會挑選一只老母雞單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，在寒冬里喝上一碗雞湯真是一種享受。北方人小寒吃什么1、臘八粥：小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候，北方人
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