導(dǎo)讀： 1、甘遂 2、堿性藥物 3、蝦 4、鯉魚 5、豬肝 6、鯽魚 7、黃瓜 8、南瓜 9、胡蘿卜 10、筍瓜

山藥的養(yǎng)生功效多，山藥是我們餐桌上常見(jiàn)的養(yǎng)生食材，食用好處多多，但山藥也有搭配禁忌，那么山藥和什么不能一起吃呢?不能和山藥一起吃的食物有甘遂、堿性藥物、蝦、豬肝……到底山藥和什么不能一起吃呢?小編為您介紹。

1、甘遂

山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、堿性藥物

山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、蝦

山藥不能與蝦同食。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、鯉魚

山藥忌與鯉魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5、豬肝

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

6、鯽魚

山藥忌與鯽魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

7、黃瓜

山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞。

8、南瓜

山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

9、胡蘿卜

山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時(shí)食用，維生素C則被分解破壞。

10、筍瓜

山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。

山藥不能和五食物搭配吃 山藥搭配海味引起腹痛

　　山藥是豐胸的佳品，很多人都很喜歡吃山藥，山藥的養(yǎng)生功效齊全，但是吃山藥也要注意，不能隨便搭配食物來(lái)吃，那么山藥不能和什么一起吃呢?下面就跟小編一起來(lái)看看。

　　山藥和什么不能一起吃

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)健脾胃的藥食兩用之品. 食用山藥一般無(wú)明顯禁忌，但因其有收劍作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者，實(shí)邪者忌用。

　　山藥和什么不能一起吃?

　　1.山藥忌與鯉魚同吃。

　　2.山藥不能與甘遂同食。

鐵棍山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用。這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　3.山藥不能堿性藥物同服。

　　4.山藥與豬肝不能一起吃。

山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

　　5.山藥與海味。一

般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　生活中常吃山藥是非常有好處的，只要注意一些飲食禁忌就可以了。

　　山藥巧去皮 防止過(guò)敏的4種方法

　　我們?cè)谧錾剿幍母鞣N美味的時(shí)候都會(huì)把山藥去皮，否則那種麻麻的味道特別影響我們的口感。山藥黏液中的蛋白和薯蕷皂甙也會(huì)刺激皮膚引起過(guò)敏。如何巧給山藥去皮呢?小編教您簡(jiǎn)單的方法哦。

　　巧去山藥皮

　　方法一：山藥清洗干凈要削去外皮的時(shí)候建議帶手套，杜絕手部皮膚與粘液直接接觸。

　　方法二：先用火的外焰把山藥的根須燒掉，然后用削蘋果的刀慢慢的輕輕的刮(但是這樣很容易把山藥的肉削掉，造成浪費(fèi))那么我們就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　方法三：把山藥切成段，在開(kāi)水中泡30分鐘后取出來(lái)，可以去除山藥表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手癢。

　　方法四：在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘后，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導(dǎo)致手癢的皂角質(zhì)。

　　方法五：將山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不癢，容易切的效果，但注意無(wú)論蒸還是煮都不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，如果熟透變面了反而不好切了。

　　如果山藥的粘液已經(jīng)沾到手部，會(huì)有癢癢的感覺(jué)，很不舒服。怎樣止癢呢?

　　方法一：大量水沖洗，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過(guò)一會(huì)兒這種瘙癢感就會(huì)漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。

　　方法二：雙手在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

　　方法三：花露水或風(fēng)油精弄到水里稀釋然后反復(fù)的洗也可以緩解。

　　方法四：這種過(guò)敏現(xiàn)象不會(huì)持續(xù)很久的半天或者一天自動(dòng)就消失了。

　　其實(shí)山藥的粘液也是非常有營(yíng)養(yǎng)的哦，處理得當(dāng)了可以避免流失更多健康的營(yíng)養(yǎng)的呢。愛(ài)食山藥的朋友們趕快學(xué)起來(lái)吧。

蝦和7種食物不能一起吃

蝦是一種常見(jiàn)的海鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常常被烹飪成各種美食，但是吃蝦時(shí)要避免和以下幾種食物一起吃，一起來(lái)看看是哪些食物吧。

蝦和7種食物不能一起吃

1.南瓜

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

2.富含維生素C的食物

蝦肉含有高濃度的五價(jià)砷化合物，對(duì)人體無(wú)害。但是，如果同時(shí)服用大量的維生素C，五價(jià)砷將被還原為三價(jià)砷，這是一種三氧化二砷，俗稱砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時(shí)食用。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

3.豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

4.鞣酸含量較高的食物

蝦肉含有高蛋白質(zhì)，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不僅會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。生成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐，頭暈，惡心和腹痛等癥狀。

5.黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

6.金瓜

金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，咸，具有補(bǔ)腎，壯陽(yáng)，強(qiáng)胃，補(bǔ)氣，抑癌的功效。同時(shí)吃的話會(huì)引起痰(一種比腹瀉更強(qiáng)大的疾病)，這對(duì)身體健康有一定的不利影響。

7.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

以上就是為大家介紹的蝦和7種食物不能一起吃相關(guān)內(nèi)容，希望今天的分享可以幫助到大家。

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